壱岐牛ケーゼ

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壱岐牛ケーゼ

帰郷して48年の今でも誰も居ない景色の良いところで、ぼんやりラジオを聞き缶コーヒーを飲んでいます。
そんな時考えたのがこのケーゼです。

ケーゼとは、ドイツ語では長方形の形で作った物で見た目がチーズに見える物、
ビアソーセジのビアはビールで「ビールに良く合うソーセージ」って意味だそうです。

このホームページも手作り、料理も総て感性にまかせ日常と違う創作料理です。
その中でケーゼ程ムーディーな物はないと思いました。
ソーセージもそうですがこれらがそんな商品になれるのはサイレントカッターを手にしたお陰です。

この機械は、肉を乳液状にしてくれる優れものですが、私には魔法の手品師なのです。
壱岐牛と国産豚を乳液状にした物に壱岐牛を引き詰めアスパラガスを入れたのが壱岐牧場のケーゼです。


壱岐牛ケーゼ プラチナ
箱詰め(250g×2本) ¥4,800(税込)
箱詰め(250g×3本) ¥7,200(税込)


壱岐牛ケーゼ ゴールド
箱詰め(250g×2本) ¥3,600(税込)
箱詰め(250g×3本) ¥5,400(税込)



厳選した壱岐牛荒引100%(つなぎに 壱岐牛と国産豚肉のエマルジョンを使用)
粒状の壱岐牛とアスパラをご堪能出来る贈答用に相応しい最高級グレートです。


壱岐牛荒引100%(つなぎに壱岐牛と国産豚肉のエマルジョン使用)
壱岐牛アスパラがが粒状で入っており豊かな食感がお楽しみ頂ける高級グレードです。

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