壱岐牛ケーゼ


壱岐牛ケーゼ

ケーゼとは、ドイツ語では長方形の形で作った物で見た目がチーズに見える物、ビアソーセジ
のビアはビールで「ビールに良く合うソーセージ」って意味だそうです。

その味はまるでフォアグラと言える。それにはボイルソーセージと同様火を通しすぎない事で
ある。恐らくその味は手間を掛けただけの楽しみを与えてくれる。食のリゾートとは、食べる
本人が自ら食を楽し気持ちがなければ始まらないようである。





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