壱岐牛ハンバーク・カレー・イカ雲丹丼などの軽食から本格炭焼壱岐牛バーベキューや高級魚板盛り
等の幅広いメニューに合わせBBQテラス、レストラン、パーティールームなどをご用意、地域の資質を活かしたグルメ宿に相応しい料理をご提供しております。
それは旧来型事業モデルの行き詰まりと言われる今日、お客様の動向を実体験した壱岐牧場はお客様のニーズは余暇型リゾートに移行していると言えます。余暇型リゾートとは気軽に何度も訪れ何日も好きなだけ滞在出来るリゾートです。
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壱岐牛リゾートレストラン”ツツキ”の役割なのです。
当店は野外バーベキューの良さをレストラン風に演出致しております。それは都会では出来ない高級コース料理に値するのか「こんな美味しい肉は初めて」「こんな店は都会に無い」と評価を頂いております。
グルメコース （4人分の素材）
潮風が育んだ壱岐牛 メニューを見る
お魚料理コースには４０名～４８名収容の宴会場もご用意！
ハワイは素晴らしいビーチが有りながらわざわざ人工でワイキキをつくり有名になりましたが、壱岐は日本水浴八十八選の筒城浜はハワイの様だと言われながら発展する前に辰ノ島が有名になりました。
ハワイは有名に成りすぎて昔のハワイの良さは無くなった言われているようです。
この事を今日の状況から分析すれば出遅れた壱岐には最高のチャンスと言えます。何故かと言えば観光ニーズは今までと違い常に移行すると考えており、今のハワイが好きな方も昔のハワイが良かったと二つの選択が出来るからです。壱岐の場合は昔のハワイが良かったと思うニーズを選択すれば、余暇型リゾートの最先端となり、他を選べば後追いに成ります。
日本水浴八十八選、壱岐随一のビーチ筒城浜はその重点地区であり壱岐の玄関なのです。辰ノ島は
壱岐の知床なのです。その調和があるからこそ皆様が余暇をお楽しみになれるのです。
現在一番人気の”辰ノ島”は 壱岐の知床として皆で大切にお楽しみ頂ければと願っております。
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