牧場にお魚?お召し上がりのお客様は”こんな料理は初めて”と絶賛
その答えはこの開放式イケスにあります。(写真を見る)
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伊勢エビは何と言っても板盛りの主役と言えます。

ウニとアワビは日常ではめったに出会えない逸品!

活魚の味が一番楽しめるのが石鯛である。

身は刺身と”あらい””皮付”

新鮮な内臓は、正に活魚だから出来る逸品!
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